طريقة عمل المايونيز
كثير من محبي الوجبات السريعة يُكِنون حبا كبيرا للمايونيز لأنه يضفي طعم ونكهة لاتوصف للطبق المقدم. أما طريقة عمل المايونيز فتختلف من مكان لآخر فمثلا هناك من يضيف البيض ومنهم من يستغني عنه ويصنعه بطريقة أخرى كما أن البعض يحب الثوم فيضيفه والبعض الآخر لايحبذ ذلك.
يسأل الكثير من الناس عن طريقة عمل المايونيز في البيت و عن المقادير التي يجب إستعمالها
المكونات التي ستحتاجونها :
بياض بيضة
ملعقة صغيرة مستردة
رشة فلفل أبيض
زيت نباتى بارد
نصف ملعقة ملح
و ملعقتا خل
نضع البيض في الخلاط على سرعة عالية حتى نلاحظ تكون رغوة
– نضيف الزيت و الخل إلى بياض البيض مع في استمرار الخلط حتى يصبح قوامه كثيفًا.
– نضيف الملح والفلفل والمستردة و دائما مع الخلط المستمر .
بعد تجانس الخليط و يصير لونه شبه أبيض فهنيئا لكم .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق